Kultur
16.04.2018
04.01.2020 17:27 Uhr

KLOSTERMARKT GOSSAU WIEDER MIT BRAUMEISTER-NONNE

Am Samstag, 28. April 2018, findet von 9:00 bis 15:00 Uhr der Gossauer Klostermarkt statt. In der Markthalle werden zehn klösterliche Gemeinschaften, drei Gossauer Brauereien und ein Landwirtschaftsbetrieb Produkte anbieten. Erneut ist das bayrische Kloster Mallersdorf mit der Bier brauenden Nonne Doris Engelhard dabei.

Ausgabe 13 des Gossauer Klostermarkt vom Samstag, 28. April 2018, bietet den Besucherinnen und Besuchern ein reichhaltiges Angebot. Zehn klösterliche Gemeinschaften bieten ihre Produkte an. Mit dabei sind die Klöster Disentis, Einsiedeln, Engelberg, Jakobsbad, Magdenau, Mallersdorf (Bayern), Wonnenstein (Niederteufen) sowie die Steyeler Missionare (Steinhausen), das Bildungszentrum Neu-Schönstadt (Quarten) und die Pallottiner-Gemeinschaft Friedberg (Gossau). Das Produkte-Angebot wird abgerundet durch den Landwirtschaftsbetrieb Bernhardsgrütter im Mädertal und die drei Gossauer Brauereien „Stadtbühl“, „Freihof“ und „hopfenundmalz“, die von 15:00 bis 16:00 Uhr Freibier ausschenken.

Einzige Bier brauende Nonne weltweit

Das Kloster Mallersdorf aus Niederbayern nimmt zum zweiten Mal am Klostermarkt teil. Damit kommt es zum Wiedersehen mit Schwester Doris Engelhard, die in Mallersdorf als Braumeisterin wirkt. Sie gilt als einzige Bier brauende Nonne der Welt und stellt ein würziges „Klosterbier“ her. Sie hat das Brauhandwerk von der Pike auf gelernt: an der Brauerfachschule in Ulm und in verschiedenen Praktika. Schwester Doris wird am Markt auch aus ihrem interessanten Leben als Braumeisterin in einem Kloster erzählen. Und für sie ist klar: „Bier ist Frauensache!“ Denn in früheren Zeiten hätten sich die Hausfrauen um die Herstellung des Gerstensafts gekümmert. Zum Männerberuf wurde die Braukunst erst viel später.

Fassanstich mit Gossauer Pater Andy Givel

Schwester Doris Engelhard wird um 10 Uhr zusammen mit dem Pater Andy Givel von der Pallottiner-Gemeinschaft Friedberg ein Fass „Mallersdorfer Klosterbier“ anstechen. Schwester Doris hat versichert, dass sie mehr Harasse ihres würzigen Klosterbiers nach Gossau mitnehmen wird, welches am letztjährigen Klostermarkt eine überraschend grosse Nachfrage erfahren hat. Der Klostermarkt in der Gossauer Markthalle beginnt um 09:00 Uhr und dauert bis 15:00 Uhr. Die Festwirtschaft wird bis 17:00 Uhr geöffnet sein.

Gossau24